Как подсчитать количество плюсов в ячейке

По работе понадобилось узнать сколько плюсов и минусов находится в ОДНОЙ ячейке Excel.

На просторах интернета нашел такую формулу:

=ДЛСТР(B1)-ДЛСТР(ПОДСТАВИТЬ(B1;"+";""))

С её помощью удалось узнать количество плюсов в ячейке. Но при смене знака "+" на "-" или какой другой формула почему-то перестает работать. Причину пока не выяснил, хотя ошибки вроде не должно быть. Ну да ладно. Выкрутился следующим способом. Поскольку в ячейке находятся только два знака  "+" и "-" , то в соседней ячейке поставил следующую формулу:

=ДЛСТР(B1)-C1 , где С1 ячейка с предыдущим вычислением

которая высчитывает общее количество символов в ячейке и отнимает результат вычисления количества "+".
В принципе и всё. Осталось выяснить почему в первой формуле не высчитываются другие символы.